Mateřská škola Čtyřlístek Milenov, příspěvková organizace

Vnitřní řád školní jídelny

Vnitřní řád školní jídelny je zpracován v souladu se zákonem č. 561/2004 Sb., školský zákon, zákonem č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví, vyhláškou č. 107/2005 Sb., o školním stravování, vyhláškou č. 602/2006 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných, vyhláškou č. 84/2005 Sb., o nákladech na závodní stravování a jejich úhradě v příspěvkových organizacích zřízených ÚSC.

I.

Úvodní ustanovení

Vnitřní řád školní jídelny je soubor pravidel a opatření spojených s provozem školní jídelny určené ke stravování dětí a zaměstnanců mateřské školy.

Vnitřní řád školní jídelny je závazný pro všechny osoby, které se stravují ve školní jídelně, v případě nezletilých dětí – pro jejich zákonné zástupce.

Školní jídelna zajišťuje stravu pro:

1. děti mateřské školy – přesnídávky, obědy, svačiny
2. zaměstnance mateřské školy – obědy

Stravování dětí a zaměstnanců MŠ Čtyřlístek Milenov zajišťuje Školní jídelna ZŠ a MŠ Drahotuše, Hranická 100.

II.

Přihlášení k odebírání stravy

1. Při přijetí dítěte k předškolnímu vzdělávání stanoví ředitelka po dohodě se zákonnými zástupci způsob a rozsah stravování dítěte (přihláška ke stravování). Zákonný zástupce odevzdá vyplněnou přihlášku ke stravování ŠJ prostřednictvím MŠ. Přihláška je platná po celou dobu docházky dítěte do MŠ.
2. Rozsah stravování se stanoví tak, aby se dítě, je-li v době podávání jídla přítomno v MŠ, stravovalo vždy. Vyžaduje-li to zdravotní stav dítěte, stanoví se jiný způsob jeho stravování, např. sepsání Dohody o úpravě stravování dítěte – podávání stravy připravované v rodině dítěte, na základě lékařského potvrzení.
3. Má-li dítě stravovací omezení, může (resp. musí, je-li to v přiměřených možnostech mateřské školy) být režim stravování s ohledem na onemocnění dítěte upraven (např. doba podávání jídla). Dítě však nemá nárok na individuální přípravu zvláštní stravy, jež by odpovídala druhu a zvláštnostem jeho onemocnění.

III.

Organizace provozu stravování

1. Strava je dovážena smluvním přepravcem ze ŠJ Drahotuše. K převozu jsou používány nádoby k tomuto účelu určené. V MŠ je před výdejem stravy změřena a zaznamenána teplota pokrmu. V případě nižší teploty než +60°C se pokrm dohřívá.
2. Školní výdejna vydává jedno hlavní jídlo (oběd) připravované ve školní jídelně Drahotuše, Hranická 100 a dvě doplňková jídla (přesnídávka, svačina), která jsou připravována ve školní výdejně v místě poskytovaného vzdělávání MŠ Čtyřlístek Milenov, z polotovarů a pečiva dodávaných školní jídelnou Drahotuše.
3. Pitný režim je zajištěn v průběhu celého dne (čaj, ovocné šťávy, vitamínové nápoje, čistá voda). Děti nápoje požívají v samoobslužném režimu podle vlastního pocitu žízně.
4. Jídlo se dětem podává v jídelně, a to ve formě: přesnídávka, kompletní oběd skládající se z polévky, hlavního chodu a nápoje, podle možnosti a vhodnosti i salát, kompot, ovoce, moučník nebo dezert a svačina. Na požádání je možno stravu přidat.
5. Provoz školní výdejny: 7:00 – 15:00 v provozních dnech mateřské školy. Školní výdejna se uzavírá ve dnech přerušení provozu mateřské školy – délku a termín určuje ředitelka školy.

Časový rozvrh výdeje stravy

6. Učitelky se stravují společně s dětmi.
7. Za bezpečnost dětí při stravování zodpovídají učitelky. Děti jsou řádně poučeny o bezpečném používání příborů
8. Běžný úklid během provozní doby zajišťuje ve výdejně pracovnice pro výdej stravy.
9. Úklid po skončení provozní doby zajišťuje provozní pracovnice MŠ.

IV.

Přihlašování a odhlašování stravy

1. Strava se odhlašuje nebo přihlašuje přímo v mateřské škole, která předá odhlášku či přihlášku školní jídelně.
2. Strava se odhlašuje nebo přihlašuje nejpozději v 7:00 hodin. Pozdější odhlášky se nemohou akceptovat! Za neodebranou nebo špatně odhlášenou stravu ŠJ neposkytuje finanční náhradu. Formy odhlašování nebo přihlašování stravy:

• telefonicky
• elektronicky na portálu „Naše MŠ“

3. Nárok na oběd má strávník pouze 1. den neplánované nepřítomnosti ve škole. Pokud zákonný zástupce své dítě řádně neodhlásí – dítě si stravu neodebere, ale ŠJ ji připraví, bude zákonný zástupce povinen uhradit veškeré finanční náklady na přípravu stravy (tj. včetně osobních a věcných nákladů).

V.

Výše stravného – normativy

1. Ceny a normy podávaného jídla se řídí předpisy o školním stravování.
2. Sazby stravného jsou stanoveny podle věkových skupin, do kterých jsou děti zařazovány na dobu školního roku od 1.9. do 31.8., ve kterém dosahují určeného věku
3. Sazby stravného za jedno odebrané jídlo jsou stanoveny takto:

VI.

Platba a vyúčtování stravného

OBĚDY SE PLATÍ POUZE BEZHOTOVOSTNĚ!

 Na začátku školního roku rodiče zadají u svého účtu svolení k Inkasu a zadají limit do jaké výše může odejít částka ze stávajícího účtu. ŠJ k 5. dni v měsíci si odečte platbu za obědy za předcházející měsíc – tedy zpětně.

VII.

Práva a povinnosti strávníků (dětí), pravidla vzájemných vztahů s pracovníky školy

Strávník (dítě) má právo:

• stravovat se v MŠ podle školského zákona
• na kvalitní a vyváženou stravu podle zásad racionální výživy
• na kulturní prostředí při stolování
• na porci odpovídající normativu dle věkových kategorií
• na respektování individuálního tempa při jídle
• na rozhodování o množství konzumovaného jídla (je nepřípustné děti nutit do jídla)

Strávník (dítě) má povinnost:

• chovat se při stravování ohleduplně, v souladu s hygienickými a společenskými pravidly stolování
• řídit se pokyny pedagoga a pracovnice pro výdej stravy
• odnést po jídle použité nádobí na předem určené místo

VIII.

Práva a povinnosti zákonných zástupců

Zákonný zástupce má právo:

• podat připomínky k odebraným pokrmům či stravování dítěte ředitelce MŠ
• odebrat stravu za dítě, které nebylo přítomno v MŠ neplánovaně pouze 1. den

Zákonný zástupce má povinnost:

• uhradit v příslušném termínu částku za školní stravování svého dítěte
• oznámit neprodleně každou změnu, která by měla vliv na stanovení poplatků za stravování
• seznámit se s Vnitřním řádem školní jídelny, který je pro ně závazný

IX.

Závěrečné ustanovení

1. S Vnitřním řádem školní jídelny jsou všichni zákonní zástupci dětí seznámeni zpravidla na začátku školního roku při schůzce rodičů, dále je k dispozici na webových stránkách mateřské školy.
2. Při ukončení stravování (ukončení školní docházky, přechod na jinou mateřskou školu apod.) je nutné tuto skutečnost nahlásit ředitelce mateřské školy, která podá další informace o finančním vypořádání se školní jídelnou.
3. S Vnitřním řádem školní jídelny byli seznámeni všichni zaměstnanci mateřské školy.
4. Součástí Vnitřního řádu školní jídelny – výdejny je Sanitační řád výdejny stravy a Vnitřní předpis HACCP se stanovením kritických bodů, který je k nahlédnutí ve výdejně a u ředitelky školy.

V Milenově dne 24.8.2024                                          ……………………………………

                                                                                      Šárka Vránová, ředitelka školy

Vnitřní řád školní jídelny.docx (25224)